Sfaturi pentru vremea caniculară

Doamna doctor, cum facem față acestor temperaturi atât de ridicate? Ce recomandări aveți?

În perioadele caniculare, vă recomandăm să luați câteva măsuri de protecție, și anume:

  • Evitați, pe cât posibil, expunerea prelungită la soare între orele 11.00–18.00;
  • La birou, acasă sau în mașină, dacă folosiți aerul condiţionat, este recomandat să îl reglaţi  astfel încât temperatura să fie cu 5 grade mai mică decât temperatura ambientală;
  • Dacă nu aveţi aer condiţionat în locuinţă sau la locul de muncă, este indicat să petreceţi 2–3 ore zilnic în spaţii care beneficiază de aer condiţionat (spaţii publice, magazine);
  • Pe parcursul zilei este bine să faceți mai multe duşuri călduţe, fără a vă şterge de apă, astfel corpul se hidratează;
  • Atunci când ieșiți afară, purtaţi obligatoriu pălării de soare, haine lejere şi ample, din fibre naturale, de culori deschise;
  • Consumul de lichide trebuie să fie mai mare în aceste zile, beţi zilnic peste 2 litri de lichide, fără a aştepta să apară senzaţia de sete.
  • Alcoolul este bine să fie evitat, acesta favorizează deshidratarea şi diminuează capacitatea de luptă a organismului împotriva căldurii;
  • De asemenea, trebuie evitate băuturile cu conţinut ridicat de cofeină sau de zahăr deoarece acestea sunt diuretice;
  • Consumaţi fructe şi legume proaspete (pepene galben, roşu, prune, castraveţi, roşii etc.) deoarece acestea conţin o cantitate mare de apă;
  • Evitaţi activităţile în exterior care necesită un consum mare de energie (sport, grădinărit etc.).
  • O atenție sporită trebuie acordată persoanele dependente de voi (copii, vârstnici, persoane cu dizabilităţi), oferiți-le regulat lichide, chiar dacă nu vi le solicită;
  • Păstraţi contactul permanent cu vecini, rude, cunoştinţe care sunt în vârstă sau cu dizabilităţi, interesându-vă de starea lor de sănătate.

Ați spus să avem grijă de copii. Ce facem în cazul sugarilor și copiilor mici? Ei nu știu să ceară apă, cum îi hidratăm, cum îi ferim de căldura?

  • Sugarii și copii mici trebuie feriți de căldura aceasta foarte mare. Așa că facem un ambient cât mai normal, ferit de căldură, umiditate excesivă şi curenţi de aer.
  • Cei mici trebuie hidratați corespunzător, iar dacă sunt alăptați, li se oferă lapte ori de câte ori aceștia solicită. Nu le introduceți alimente noi în această perioada. Este complicat, pe o astfel de căldură, să mai dezvolte și o alergie alimentară.
  • Cei mici trebuie să poarte haine lejere, din materiale și fibre naturale. Nu îi scoateți din casă decât în afara perioadelor caniculare din zi şi obligatoriu cu șapcă pe cap.
  • Mamele care alăptează trebuie să se hidrateze corespunzător cu apă plată, ceai slab îndulcit, sucuri naturale de fructe, făcute în casă, fără adaos de conservanţi. Se va evita în acelaşi timp consumul de cafea sau alcool.
  • Dacă apare vreun semn cât de mic de suferinţă al copilului sau mamei, aceştia se vor prezenta la medicul de familie care va decide conduita terapeutică.

sursa

Salată cu piept de pui și sos cu mărar

Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • jumătate de piept de pui dezosat, tăiat cubulețe
  • o legătură cu mărar tocată mărunt
  • 150 ml de iaurt
  • 2 linguri cu suc de lămâie
  • sare și piper
  • 5-6 roșii cherry tăiate în jumătate sau 3-4 roșii deshidratate
  • 2 mâini cu spanac baby
  • un cățel de usturoi pisat fin sau dat pe răzătoarea mică (opțional).

Omogenizați într-un bol mărarul, iaurtul, usturoiul și sucul de lămâie. Asezonați cu sare și piper și amestecați.

Într-o tigaie neaderentă încinsă puneți o lingură cu ulei de rapiță presat la rece și pieptul de pui. Dați focul la mediu și rumeniți pieptul de pui pe toate părțile.

Roșiile cherry le puteți lăsa crude sau le puteți sota 2-3 minute.

Puneți într-un bol spanacul, pieptul de pui, roșiile alese și turnați deasupra sosul de mărar. Amestecați și serviți imediat.

*Dacă aveți o tigaie grill din fontă sau posibilitatea de a prepara pieptul de pui la grătar, este și mai bine. În acest caz, tăiați pieptul de pui în cubulețe după ce este gătit.

*Dacă aveți intoleranță la lactoză, dublați cantitatea de mărar și înlocuiți iaurtul cu 2-3 linguri de ulei de măsline presat la rece.

Poftă bună!

sursa

WP Radio
WP Radio
OFFLINE LIVE